Des entrées méditerranéennes uniques
Pour commencer votre repas, laissez-vous tenter par l’assiette méditerranéenne revisitée, une sélection d’antipasti végétariens qui célèbrent les saveurs de la Méditerranée. Dégustez des farçous de blette à tremper dans des caviars de courgette et d’aubergine accompagnés de magnifiques gougères de tomate et d’un gaspacho à siroter.
Des pizzas végétariennes créatives
Nous sommes fiers de vous présenter une variété de pizzas végétariennes uniques. En passant par La Parmigiana et sa symphonie de saveurs avec des tranches d’aubergine grillées , La Végane avec une délicieuse combinaison de légumes frais et la succulente Printanière.
Des pâtes aux sauces raffinées
La cuisine italienne est réputée pour ses spécialités végétariennes, et les pâtes y sont pour beaucoup! Le Vésuve propose également des tagliatelles végétariennes qui sauront combler toutes les envies. Essayez les tagliatelles à l’huile d’olive ou optez pour les tagliatelles au pesto, le basilic frais et le parmesan fera danser vos papilles.
Des desserts évidemment végétariens
Terminez votre expérience en vous laissant tenter par un agréable dessert. Succombez à la tentation d’un tiramisu classique ou revisité au citron. Pour les végans, délectez-vous d’un délice fruité tels que les sorbets, de l’ananas et les salades de fruits frais.
"Le repas est excellent : la pâte fine et croustillante, le choix varié (avec des versions végétariennes) et les portions généreuses. Le tiramisu est aussi excellent." - Marie
Que vous soyez végétarien, végan ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs et textures, Le Vésuve est l’endroit idéal pour découvrir une cuisine italienne authentique et raffinée. Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre restaurant.