La Divina Pizza Italia : Un festival de fraîcheur au coeur de Clermont-Ferrand
Découvrez la magie méditerranéenne dans chaque bouchée de notre irrésistible Pizza Italia au Vésuve! Un mariage parfait de roquette croquante, de tomates cerises juteuses et de burrata crémeuse vous transporte directement en Italie. Une expérience divine!
Le secret d’une pizza irrésistible
Au Vésuve, nous croyons en l'utilisation d'ingrédients de la plus haute qualité pour créer des plats qui émerveilleront vos papilles. Notre Pizza Italia ne fait pas exception à cette règle. Nous commençons par une pâte à pizza artisanale, finement étalée et cuite au four pour obtenir une croûte croustillante qui se mêle parfaitement avec les autres ingrédients.
Un succulent festin gourmand en convivialité
Pour compléter votre repas, nous vous proposons une sélection de vins italiens soigneusement choisis qui sublimeront les saveurs de la Pizza Italia. Laissez-vous conseiller par notre équipe de passionnés, prêts à vous guider vers le mariage parfait entre vin et pizza.
Des délices marins qui charment Clermont-Ferrand avec leur fraîcheur et leur saveur.
En tant que véritable trésor culinaire, nos supions sont préparés avec soin et expertise pour vous offrir une expérience gustative unique, un mets qui ravira les amateurs de fruits de mer . Savourez ces céphalopodes en dégustant la tendreté de leur chair blanche, légèrement sucrée et légèrement salée accompagné d’une persillade traditionnelle, ce qui confère à notre spécialité une saveur inoubliable depuis plus de 40 ans.
LES SUPIONS DU VÉSUVE : La délicieuse spécialité culinaire à Clermont-Ferrand
Préparez-vous à une expérience gastronomique extraordinaire, où chaque bouchée vous transportera dans un voyage gustatif plein de surprises. Dans un mélange de tradition et d’innovation, notre équipe a créé une spécialité unique, mettant en valeur les saveurs exquises de ses petites seiches.
Bocconcini au Vésuve : Un voyage culinaire époustouflant à Clermont-Ferrand
Recevez une invitation à l’émerveillement gustatif en découvrant l’essence même de la cuisine italienne.
Découvrez l’exquise fusion du jambon, de l’escalope et du fromage dans le Bocconcini.
Libérant des notes subtiles et harmonieuses en bouche, sa simplicité en fait une véritable star de la cuisine italienne. Avec des ingrédients sélectionnés par nos soins, une tendre escalope de veau, soigneusement enroulée autour d'une tranche généreuse de jambon savoureux. Le point central de cette composition culinaire est notre emmental, à la fois fondant et crémeux, qui confère une onctuosité incomparable au plat. Ainsi notre Bocconcini propose dans l'équilibre des saveurs et des textures qui éveille tous les sens.
Découvrez nos spécialités italiennes
Découvrez le menu de notre restaurant italien, nous proposons une selection de pizzas cuite à l'ancienne au feu de bois, des pâtes aux recettes venues tout droit d'italie, mais aussi tout une selection de plats de spécialité comme l'osso bucco, les lasagnes du chef....
Les amateurs de fruits de mer se régaleront avec nos supions en persillade, devenu le plat signature du restaurant Le Vésuve depuis maintenant plus de 40 ans !
Pour une expérience encore plus gourmande, goûtez à l'un des nombreux desserts faits maison du restaurant, comme le tiramisu ou profiteroles.
Quel que soit le plat dont vous avez envie, notre restaurant italien a de quoi satisfaire tous les goûts !
